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ハタケシメジの栄養成分について

  • ハタケシメジは「日本食品成分表」に掲載されており、成分も詳しく明記されています。
水分 90.3g
たんぱく質 3.1g
脂質 0.2g
炭水化物 5.6g
灰分 0.8g



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ナトリウム 5mg
カリウム 280mg
カルシウム 1mg
マグネシ
ウム
9mg
リン 70mg
0.6mg
亜鉛 0.4mg
0.14mg








A レチノール 0μg
カロテン 0μg
レチノール
当量
0μg
D 1μg
E 0mg
K 0mg


B1 0.12mg
B2 0.49mg
ナイアシン 6.1mg
B6 0.12mg
B12 (0)μg
葉酸 25μg
パントテン酸 2.48mg
C 0mg


飽和 −g


一価 −g
多価 −g
コレステ
ロール
(0)mg



総量 3.5g
水溶性 0.2g
不溶性 3.3g
食塩相当量 0g
マンガン 0.17mg
資料出所:「五訂 日本食品成分表」より
βグルカン:食物繊維中に含有しています。

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